需要食材
- 大明虾：400g
- 葱：2颗
- 姜：1块
- 酱油：10克
- 料酒：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 胡椒粉：少许
制作步骤
1、红烧虾,材料准备好
2、红烧虾,将虾剪掉虾枪和虾须
3、红烧虾,在背后划开一刀
4、红烧虾,挑出虾肠
5、红烧虾,处理好的虾放入碗中
6、红烧虾,调入少许盐和胡椒粉腌制一会
7、红烧虾,姜切片，葱切段
8、红烧虾,碗里放入酱油、蚝油、白糖
9、红烧虾,再加入料酒搅拌均匀
10、红烧虾,锅里烧热油，放入虾煎制
11、红烧虾,煎至一面金黄翻转煎另外一面
12、红烧虾,放入姜葱炒香
13、红烧虾,再倒入调好的料汁
14、红烧虾,大火煮开后转小火焖煮5分钟
15、红烧虾,最好大火翻炒收汁
16、红烧虾,收汁至浓稠即可
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