需要食材
- 排骨：500克
- 土豆：3个
- 鲜姜：1块
- 大葱：1段
- 香叶：3克
- 八角：2朵
- 桂皮：1块
- 陈皮：2克
- 干红辣椒段：2克
- 花生油：1勺
- 料酒：1小勺
- 生抽：1小勺
- 蚝油：1小勺
- 老抽：半小勺
- 白砂糖：1小勺
- 精盐：4克
制作步骤
1、红烧土豆排骨,把精排清洗干净
2、红烧土豆排骨,排骨焯水10分钟
3、红烧土豆排骨,把焯好的排骨捞出来备用
4、红烧土豆排骨,准备干调：香叶，桂皮，八角，桂皮，干红辣椒段
5、红烧土豆排骨,鲜姜削皮后切成薄片
6、红烧土豆排骨,大葱切成葱花
7、红烧土豆排骨,土豆削皮后清洗干净
8、红烧土豆排骨,把土豆切成大块
9、红烧土豆排骨,炒锅烧热后加入花生油，油烧热后加入干调和葱姜，炒出香味
10、红烧土豆排骨,加入排骨，翻炒均匀
11、红烧土豆排骨,加入料酒
12、红烧土豆排骨,加入生抽，蚝油，老抽和白砂糖
13、红烧土豆排骨,翻炒均匀
14、红烧土豆排骨,加入开水，大火烧开后小火慢烧20分钟
15、红烧土豆排骨,排骨已经8分熟了
16、红烧土豆排骨,加入土豆，继续烧15分钟
17、红烧土豆排骨,加入精盐，调匀即可，红烧土豆排骨做好了～
18、红烧土豆排骨,红烧土豆排骨鲜香可口，食材简单，好吃又好做，非常美味～
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