需要食材
- 素鸡：300克
- 葱：1段
- 蒜：3瓣
- 姜：2片
- 熟芝麻：半汤匙
- 食用油：2汤匙
- 八角：2个
- 干辣椒：1个
- 香叶：2片
- 白糖：半汤匙
- 生抽：3汤匙
- 老抽：半汤匙
制作步骤
1、红烧素鸡,食材准备好
2、红烧素鸡,葱姜蒜切片
3、红烧素鸡,素鸡放入开水中煮一分钟 捞出
4、红烧素鸡,切片
5、红烧素鸡,起油锅 放入食用油 加热
6、红烧素鸡,放入素鸡片
7、红烧素鸡,煎制两面泛黄 起泡
8、红烧素鸡,全部煎好 备用
9、红烧素鸡,锅中底油 继续加热 放入八角 香叶 葱姜蒜炒出香味
10、红烧素鸡,放入生抽 老抽 白糖
11、红烧素鸡,倒入半碗清水 煮开
12、红烧素鸡,放入煎好的素鸡片
13、红烧素鸡,用中小火烧制
14、红烧素鸡,待素鸡完全上色 入味 汤汁很少且浓稠 关火
15、红烧素鸡,出锅装盘 趁热撒上熟芝麻增香
16、红烧素鸡,成品 比肉还好吃的红烧素鸡
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