需要食材
- 菠菜：高兴就好
- 花生碎：20克
- 蒜瓣：高兴就好
- 花生油(最好是猪油)：20克
- 蒸鱼豉油(可不要)：几滴
- 盐巴,味精：适量
制作步骤
1、花生碎拌菠菜,红色的根,在我老家都没去掉,这里大家的吃法是去除,我也只好入乡随俗啦.
2、花生碎拌菠菜,水开后,头部的菠菜先下锅
3、花生碎拌菠菜,一会儿后全部下锅焯水
4、花生碎拌菠菜,捞起沥干水分
5、花生碎拌菠菜,准备好花生碎和蒜碎
6、花生碎拌菠菜,把调料放在比较大的盘子里搅拌,加入花生油
7、花生碎拌菠菜,加入盐巴
8、花生碎拌菠菜,加味精
9、花生碎拌菠菜,加几滴蒸鱼豉油,几滴就好了,千万不要太多.不能是酱油哦,非常影响卖相,如果没有蒸鱼豉油,可以不用.
10、花生碎拌菠菜,看见没,三两滴就好了,提味提鲜
11、花生碎拌菠菜,倒入菠菜搅拌均匀
12、花生碎拌菠菜,成品图
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