需要食材
- 鸡蛋：50g
- 低筋面粉：55g
- 红丝绒液：3g
- 可可粉：3g
- 无铅泡打粉：1g
- 黄油：60g
- 细砂糖：45g
- 柠檬汁：3g
- 香草精：3g
- 盐：一小撮
制作步骤
1、红丝绒玛德琳蛋糕,将鸡蛋打入干净的盆内，加入细砂糖拌匀
2、红丝绒玛德琳蛋糕,分别加入红丝绒液、香草精、柠檬汁、盐拌匀
3、红丝绒玛德琳蛋糕,所有粉类混合均匀，筛入蛋液内
4、红丝绒玛德琳蛋糕,拌至无干粉
5、红丝绒玛德琳蛋糕,黄油隔水融化，分2次加入蛋糕糊内
6、红丝绒玛德琳蛋糕,拌成顺滑的蛋糕糊
7、红丝绒玛德琳蛋糕,盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时
8、红丝绒玛德琳蛋糕,取出蛋糕糊，装入裱花袋，挤入模具
9、红丝绒玛德琳蛋糕,烤箱预热190度上下火中层12－15分钟
10、红丝绒玛德琳蛋糕,玛德琳蛋糕独一无二的可爱之处就是它的小肚子
11、红丝绒玛德琳蛋糕,出炉放至微凉就可以取出享用了，当然冷藏后的玛德琳又是另一种风味哦！
12、红丝绒玛德琳蛋糕,成品图
13、红丝绒玛德琳蛋糕,成品图
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