需要食材
- 鸡蛋：2只
- 红曲粉：7g
- 低筋面粉：100g
- 糖粉：60g
- .黄油：100g
- 牛奶：450g
- 泡打粉：2g
制作步骤
1、红丝绒玛德琳蛋糕,准备食材并称重，黄油从冰箱取出切小块！0
2、红丝绒玛德琳蛋糕,鸡蛋磕入大口器具中，加入糖粉。（细砂糖也可以）
3、红丝绒玛德琳蛋糕,用手动打蛋器，打至均匀。
4、红丝绒玛德琳蛋糕,加入纯牛奶，充分搅拌融合！筛入低筋面粉与泡打粉。
5、红丝绒玛德琳蛋糕,用手动打蛋器轻轻打至均匀，无干粉！
6、红丝绒玛德琳蛋糕,筛入红曲粉，手动打蛋器打至均匀！（根据自己喜欢的颜色随意增减红曲粉）
7、红丝绒玛德琳蛋糕,分两次加入隔水融化的黄油，加入一次黄油后，要充分拌均匀，避免油水分离现象！所以一定要充分拌均匀后再加入剩下的黄油！
8、红丝绒玛德琳蛋糕,拌好的蛋糕糊，细腻，饱满！
9、红丝绒玛德琳蛋糕,装入裱花袋中，用夹子将其夹紧！放冰箱冷藏室1小时。模具中刷上一层薄薄的玉米油，将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟！
10、红丝绒玛德琳蛋糕,模具中刷上一层薄薄的玉米油，将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟！
11、红丝绒玛德琳蛋糕,将蛋糕糊挤入模具中7-8分满即可。（这个量学厨6连模具正好）
12、红丝绒玛德琳蛋糕,入“美的 X6-348E微蒸烤一体机”将烤盘放中层170度烤15分钟，具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！
13、红丝绒玛德琳蛋糕,时间到蒸烤箱鸣笛，戴上隔热手套取出烤盘，翻过来拍照！哈
14、红丝绒玛德琳蛋糕,近看，下午茶必备小点心，好喜欢！
15、红丝绒玛德琳蛋糕,高颜值！～这个角度真好看！
16、红丝绒玛德琳蛋糕,宝贝等不及了！正好给我做个手模！哈
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