需要食材
- A.高粉：200克
- 低粉：50克
- 耐高糖酵母：3克
- 盐：1克
- 白砂糖：20克
- 奶粉：20克
- 水：100～120克
- 蒸熟红薯泥：50克
- 黄油：20克
- B.白芝麻：适量
制作步骤
1、红薯软汉堡,红薯隔水蒸熟。
2、红薯软汉堡,将A里面除黄油和盐以外的材料放入面包机，用筷子稍微搅拌。
3、红薯软汉堡,先揉20分钟。
4、红薯软汉堡,然后放入黄油和盐继续揉15分钟。
5、红薯软汉堡,用面包机直接发酵到两倍大。
6、红薯软汉堡,分成5个相同的圆剂子。
7、红薯软汉堡,盖保鲜膜松弛15分钟。
8、红薯软汉堡,用手按扁排气，滚圆然后放入汉堡包模具里面。
9、红薯软汉堡,烤箱或者发酵箱里面放一碗热水，保持在38度左右，发酵到两倍大。
10、红薯软汉堡,面团上面刷水，撒上适量白芝麻。
11、红薯软汉堡,烤箱200度预热10分钟，然后再200度烤18～20分钟 ，上色即可。
12、红薯软汉堡,出炉以后放烤网晾凉，微热时候放入保鲜袋装起来，室温保存即可，三天之内食用完。
13、红薯软汉堡,成品图
14、红薯软汉堡,成品图
15、红薯软汉堡,成品图
16、红薯软汉堡,成品图
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