需要食材
- 低粉：40g
- 糖粉：30g
- 牛奶：30ml
- 盐：1g
- 玉米油：25ml
- 柠檬汁：8滴
- 红丝绒粉：6g
- 鸡蛋：2个
制作步骤
1、红丝绒蛋糕,准备好所有食材，蛋黄蛋清分离
2、红丝绒蛋糕,蛋黄中加入牛奶和油
3、红丝绒蛋糕,打匀
4、红丝绒蛋糕,筛入低粉、红丝绒粉、盐
5、红丝绒蛋糕,搅拌至无颗粒
6、红丝绒蛋糕,蛋白高速打发
7、红丝绒蛋糕,分三次加入糖粉打至硬性发泡
8、红丝绒蛋糕,取三分之一入蛋黄液中翻拌均匀
9、红丝绒蛋糕,倒入蛋白霜中
10、红丝绒蛋糕,翻拌均匀
11、红丝绒蛋糕,放入提前130度预热的烤箱
12、红丝绒蛋糕,130度30分钟再转150度30分钟
13、红丝绒蛋糕,取出倒扣放凉后脱模
14、红丝绒蛋糕,成品图
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