需要食材
- 低粉：65克
- 鸡蛋：4个
- 色拉油：40克
- 牛奶：75克
- 盐：3克
- 柠檬汁：几滴
- 细纱糖：66克
- 可可粉：6克
- 红曲精华：15克
- 奶油霜：
- 淡奶油：160克
- 糖粉：15克
- 奶油奶酪：33克
制作步骤
1、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,牛奶和油用手持打蛋器搅拌均匀。我搅拌了有三分钟。
2、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,低粉过筛，可可粉过筛。
3、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,步骤1和2相结合，用手持打蛋器划 Z 字搅拌均匀。一定不要画圈哦。
4、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,打入四个蛋黄。
5、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,再以 Z 字型搅拌，面糊就会非常光滑了。
6、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,细腻的面糊做好啦。
7、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,蛋清里滴几滴柠檬汁和放三克盐。
8、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,细砂糖称好。
9、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,第二次
10、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,第三次
11、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,因为是用蛋糕卷做的，所以蛋精打的嫩些。出现这种弯沟就好了。
12、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,把蛋清分三次，和蛋黄糊翻拌的方式搅拌均匀。同时烤箱预热155度30分钟。
13、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,细腻的面糊制作好啦
14、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,从20CM 的高处，倒入28X28的烤盘里，底部垫个硅胶垫子。然后用手拍下底部，排出大气泡。
15、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,我提前5分钟拿出来了。155度30分钟就好啦。
16、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,成品！！！上面这层屑是用边角料撕碎放入料理机打成屑的呢。
17、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,我不爱吃太甜的，这款一点都不甜哦。同事都说好吃好吃。
18、红丝绒杯子蛋糕 ukoeo风炉制作,颜色好看，又美味~
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