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红烧肉

鱼儿AA567 2272 阅读 0 评论


红烧肉

需要食材

  • 猪肉：700克
  • 油：15克
  • 盐：4克
  • 花椒粉：少许
  • 生抽：1汤匙
  • 老抽：1汤匙
  • 料酒：2汤匙
  • 干辣椒：2个
  • 葱：12克
  • 生姜：5克

制作步骤

1、红烧肉,五花肉切块
1、红烧肉,五花肉切块

2、红烧肉,准备配料
2、红烧肉,准备配料

3、红烧肉,肉块凉水下锅焯水去血沫
3、红烧肉,肉块凉水下锅焯水去血沫

4、红烧肉,捞出洗净沥干水分
4、红烧肉,捞出洗净沥干水分

5、红烧肉,油锅烧热，放入肉块翻炒片刻
5、红烧肉,油锅烧热，放入肉块翻炒片刻

6、红烧肉,放入配料翻炒
6、红烧肉,放入配料翻炒

7、红烧肉,放入花椒粉
7、红烧肉,放入花椒粉

8、红烧肉,放入生抽
8、红烧肉,放入生抽

9、红烧肉,翻炒均匀
9、红烧肉,翻炒均匀

10、红烧肉,放入老抽翻炒片刻
10、红烧肉,放入老抽翻炒片刻

11、红烧肉,添水没过肉块
11、红烧肉,添水没过肉块

12、红烧肉,放入料酒
12、红烧肉,放入料酒

13、红烧肉,放盐调味后大火烧开转中火
13、红烧肉,放盐调味后大火烧开转中火

14、红烧肉,煮约1小时，收浓汤汁
14、红烧肉,煮约1小时，收浓汤汁

15、红烧肉,开始享用吧
15、红烧肉,开始享用吧

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