需要食材
- 茄子：
- 郫县豆瓣酱：
- 葱：
- 姜：
- 蒜：
制作步骤
1、红烧茄子,嗯～不用说还是先洗菜不～
2、红烧茄子,茄子先对半开????
3、红烧茄子,滚刀切块～
4、红烧茄子,蒜切末，可以多一点蒜哦，茄子和蒜一起吃味道很棒
5、红烧茄子,再一点定姜
6、红烧茄子,葱也要来一点哈～起锅后撒上超香的
7、红烧茄子,热锅下油，七成热下姜蒜爆香
8、红烧茄子,翻炒两下再放两首豆瓣酱（根据茄子多少来放）
9、红烧茄子,继续翻炒，不得不说郫县豆瓣酱真的是一绝，那香味，口水都要流下来了
10、红烧茄子,待茄子炒的稍软一些后倒入水，刚好没过茄子，然后盖上锅盖，大火焖
11、红烧茄子,然后小火收汁，因为豆瓣酱的味道已经煮到茄子里面了，所以不用放盐，直接起锅，撒上葱花即可
发表评论 取消回复