需要食材
- 鸡肉：400克
- 火锅料：1块
- 香菇：200克
- 生姜：1块
- 大蒜：2个
- 小葱：2根
- 八角：1颗
制作步骤
1、红烧跑山鸡,将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
2、红烧跑山鸡,鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
3、红烧跑山鸡,热锅倒油烧至6成热。
4、红烧跑山鸡,放入鸡肉煸干水份。
5、红烧跑山鸡,放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。
6、红烧跑山鸡,放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
7、红烧跑山鸡,放入香菇翻炒2分钟。
8、红烧跑山鸡,倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
9、红烧跑山鸡,香辣入味！
10、红烧跑山鸡,方便好吃！
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