需要食材
- 排骨：1000g
- 八角：10g
- 冰糖：20g
- 姜：10g
- 盐：适量
- 酱油：少许
- 油：适量
- 料酒：少许
- 生菜：1片
制作步骤
2、红烧排骨,锅中加适量清水，排骨冷水下锅，加少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
3、红烧排骨,锅烧热加适量油，加入冰糖，小火翻炒。
4、红烧排骨,炒至冰糖完全溶化，从锅底往上冒小气泡即可
5、红烧排骨,将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色，放入姜片继续翻炒，倒适量酱油炒匀。
6、红烧排骨,锅内倒入热水，加适量盐、八角，大火烧开转小火煮1小时左右
发表评论 取消回复