红烧排骨

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红烧排骨

需要食材

排骨：600克
葱姜：20克
八角：3个
花椒：少许
耗油：1勺
生抽：1勺
老抽：适量
料酒：1勺
排骨酱：1勺
清水：适量
盐：0.5汤匙
鸡精：1汤匙

制作步骤

1、红烧排骨,排骨洗净剁成块

1、红烧排骨,排骨洗净剁成块

2、红烧排骨,凉水下锅焯去血沫

2、红烧排骨,凉水下锅焯去血沫

3、红烧排骨,捞出冲洗干净

3、红烧排骨,捞出冲洗干净

4、红烧排骨,锅中放入底油下入排骨煸炒两分钟

4、红烧排骨,锅中放入底油下入排骨煸炒两分钟

5、红烧排骨,放入葱姜，八角，花椒炒香

5、红烧排骨,放入葱姜，八角，花椒炒香

6、红烧排骨,加入耗油，生抽，老抽，料酒，排骨酱翻炒上色

6、红烧排骨,加入耗油，生抽，老抽，料酒，排骨酱翻炒上色

7、红烧排骨,加入没过排骨的水，小火煮三十分钟

7、红烧排骨,加入没过排骨的水，小火煮三十分钟

8、红烧排骨,最后放入盐，鸡精大火收干汤汁

8、红烧排骨,最后放入盐，鸡精大火收干汤汁

9、红烧排骨,红烧排骨做好

9、红烧排骨,红烧排骨做好

10、红烧排骨,成品图

10、红烧排骨,成品图

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菜谱分类：粤菜
菜谱标签：

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