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红烧排骨

微栗冰酱 3020 阅读 0 评论


红烧排骨

需要食材

  • 主料：排骨 适量 ：
  • 八角，桂皮 适量：
  • 熟芝麻 适量：
  • 葱，姜 适量：
  • 辅料：料酒 老抽 生抽 油 盐 冰糖：

制作步骤

1、红烧排骨,排骨洗净备用。
1、红烧排骨,排骨洗净备用。

2、红烧排骨,冷水下锅，加姜片，料酒，焯至排骨变色。
2、红烧排骨,冷水下锅，加姜片，料酒，焯至排骨变色。

3、红烧排骨,葱，八角，桂皮备用（八角桂皮不用放很多）。
3、红烧排骨,葱，八角，桂皮备用（八角桂皮不用放很多）。

4、红烧排骨,锅中入油加入冰糖，炒糖色。
4、红烧排骨,锅中入油加入冰糖，炒糖色。

5、红烧排骨,炒到冰糖融化，加入排骨翻炒均匀。
5、红烧排骨,炒到冰糖融化，加入排骨翻炒均匀。

6、红烧排骨,加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。
6、红烧排骨,加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。

7、红烧排骨,加入适量水后放料酒，生抽，老抽。
7、红烧排骨,加入适量水后放料酒，生抽，老抽。

8、红烧排骨,大火煮沸转小火慢炖30分钟。
8、红烧排骨,大火煮沸转小火慢炖30分钟。

9、红烧排骨,排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。红烧排骨就做好啦！
9、红烧排骨,排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。红烧排骨就做好啦！

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