需要食材
- 白色棉花糖：160克
- 无盐黄油：30克
- 无糖奶粉：100克
- 熟花生仁（去皮）：150克
制作步骤
1、花生牛轧糖,提前准备好所需的工具，避免一会手忙脚乱：硅胶刮刀，平底不粘锅，擀面杖，一次性烘焙手套，不粘烤盘，糖纸 。
2、花生牛轧糖,把黄油放到平底不粘锅内，小火慢慢融化。
3、花生牛轧糖,融化成液体状。
4、花生牛轧糖,倒入棉花糖。
5、花生牛轧糖,用刮刀轻轻翻拌，手法是快速的边翻边压。
6、花生牛轧糖,让棉花糖慢慢融化。注意：制作全过程要保持小火，避免棉花糖焦化。
7、花生牛轧糖,棉花糖完全融化后，迅速倒入奶粉。
8、花生牛轧糖,刚开始还能看到奶粉颗粒，继续翻拌，手法要快速。
9、花生牛轧糖,将奶粉与棉花糖拌匀，完全融合，呈这个状态。
10、花生牛轧糖,倒入熟花生仁。
11、花生牛轧糖,快速拌匀即可，关火。
12、花生牛轧糖,倒在不沾烤盘上，稍稍放凉。
13、花生牛轧糖,带上一次性手套，将不烫手的棉花糖进行快速整形，成长方形。
14、花生牛轧糖,用擀面杖将表面擀平整。
15、花生牛轧糖,两侧用手或刮刀压平整。
16、花生牛轧糖,静置放凉成型后取出，此时重量约383克。
17、花生牛轧糖,用刀切成两半。
18、花生牛轧糖,用糖纸依次包装。
19、花生牛轧糖,一块牛轧糖就这样完成了。
20、花生牛轧糖,看看牛扎糖的切面，奶香加上花生的香味，非常好吃。
21、花生牛轧糖,包装好的牛轧糖很漂亮吧。
22、花生牛轧糖,一目了然的制作步骤。
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