需要食材
- 牛肉：500克
- 土豆：1个
- 八角：1个
- 香叶：1片
- 桂皮：1块
- 干辣椒：2个
- 豆瓣酱：一汤勺
- 大葱：1颗
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤勺
- 酱油：1汤勺
- 料酒：1汤勺
- 白酒：1汤勺
- 炖肉料：1包
- 开水：一舀子
- 冰糖：15克
- 橘子皮：一块
制作步骤
1、红烧牛肉炖土豆,牛肉解冻。
2、红烧牛肉炖土豆,切成长条形。
3、红烧牛肉炖土豆,在切成方块。
4、红烧牛肉炖土豆,装盘备。
5、红烧牛肉炖土豆,土豆洗净去皮切成和牛肉一样的方块。
6、红烧牛肉炖土豆,调料备用好。
7、红烧牛肉炖土豆,锅里放半锅水烧开放入牛肉，锅开马上捞出来，
8、红烧牛肉炖土豆,装盘备用。
9、红烧牛肉炖土豆,锅里放油烧热放冰糖。
10、红烧牛肉炖土豆,小火慢慢等冰糖融化。
11、红烧牛肉炖土豆,熬到变红放入牛肉。
12、红烧牛肉炖土豆,牛肉炒均匀
13、红烧牛肉炖土豆,放入姜片蒜片炒均匀。
14、红烧牛肉炖土豆,一汤勺生抽。
15、红烧牛肉炖土豆,一汤勺酱油。
16、红烧牛肉炖土豆,一汤勺料酒
17、红烧牛肉炖土豆,一汤勺豆瓣。
18、红烧牛肉炖土豆,在一勺白酒。
19、红烧牛肉炖土豆,接一舀子开水倒入牛肉。
20、红烧牛肉炖土豆,一次性加够水，
21、红烧牛肉炖土豆,最后放大葱盖好锅盖小火闷一小时。
22、红烧牛肉炖土豆,牛肉烧七成熟用筷子把所有调料夹出来。
23、红烧牛肉炖土豆,只剩下牛肉。
24、红烧牛肉炖土豆,放入土豆。
25、红烧牛肉炖土豆,用勺子搅均匀在炖半小时。
26、红烧牛肉炖土豆,最后大火收汁。
27、红烧牛肉炖土豆,成品图
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