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红烧牛肉

小皮粑粑 1418 阅读 0 评论


红烧牛肉

需要食材

  • 牛肉：700克
  • 青红椒：少许
  • 洋葱：少许
  • 葱姜：10克
  • 干红椒：5个
  • 红酒：1勺
  • 生抽：1勺
  • 老抽：适量
  • 清水：适量
  • 盐：1汤匙
  • 冰糖：6块

制作步骤

1、红烧牛肉,准备一块上等牛肉改刀切成块
1、红烧牛肉,准备一块上等牛肉改刀切成块

2、红烧牛肉,冷水下锅加料酒煮出血沫
2、红烧牛肉,冷水下锅加料酒煮出血沫

3、红烧牛肉,捞出冲洗干净
3、红烧牛肉,捞出冲洗干净

4、红烧牛肉,起锅烧油放葱姜，干红椒翻炒均匀
4、红烧牛肉,起锅烧油放葱姜，干红椒翻炒均匀

5、红烧牛肉,加红酒，生抽，老抽，适量清水，盐，冰糖
5、红烧牛肉,加红酒，生抽，老抽，适量清水，盐，冰糖

6、红烧牛肉,盖盖炖煮四十分钟
6、红烧牛肉,盖盖炖煮四十分钟

7、红烧牛肉,大火收干汤汁放青红椒，洋葱翻炒均匀出锅即可
7、红烧牛肉,大火收干汤汁放青红椒，洋葱翻炒均匀出锅即可

8、红烧牛肉,红烧牛肉做好
8、红烧牛肉,红烧牛肉做好

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  • 菜谱分类：粤菜
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