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红烧泥鳅

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红烧泥鳅

需要食材

  • 泥鳅：1斤
  • 豆瓣酱：10克
  • 生姜：5克
  • 大蒜：15克
  • 青椒：1根
  • 料酒：10克
  • 生抽：5克

制作步骤

1、红烧泥鳅,处理干净的泥鳅！
1、红烧泥鳅,处理干净的泥鳅！

2、红烧泥鳅,在身体上切花刀！
2、红烧泥鳅,在身体上切花刀！

3、红烧泥鳅,姜，蒜，辣椒！
3、红烧泥鳅,姜，蒜，辣椒！

4、红烧泥鳅,切好配料！
4、红烧泥鳅,切好配料！

5、红烧泥鳅,准备好料酒，生抽，豆瓣酱！
5、红烧泥鳅,准备好料酒，生抽，豆瓣酱！

6、红烧泥鳅,起油锅，下入豆瓣，煸出红油！
6、红烧泥鳅,起油锅，下入豆瓣，煸出红油！

7、红烧泥鳅,加500克水，煮十分钟！
7、红烧泥鳅,加500克水，煮十分钟！

8、红烧泥鳅,捞出酱渣！
8、红烧泥鳅,捞出酱渣！

9、红烧泥鳅,下入泥鳅！
9、红烧泥鳅,下入泥鳅！

10、红烧泥鳅,倒入料酒，生抽！
10、红烧泥鳅,倒入料酒，生抽！

11、红烧泥鳅,放入姜片，姜锅盖，炖三十分钟！
11、红烧泥鳅,放入姜片，姜锅盖，炖三十分钟！

12、红烧泥鳅,倒入大蒜，炖十分钟！
12、红烧泥鳅,倒入大蒜，炖十分钟！

13、红烧泥鳅,最后入加青椒圈，出锅！
13、红烧泥鳅,最后入加青椒圈，出锅！

14、红烧泥鳅,装盘！
14、红烧泥鳅,装盘！

15、红烧泥鳅,拍照！
15、红烧泥鳅,拍照！

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