需要食材
- 中筋面粉：360克
- 南瓜：200克
- 酵母：5克
- 糖：5克
- 水：30克
制作步骤
1、花式南瓜馒头,食材准备：中筋面粉360克，南瓜200克，酵母5克，白砂糖5克，水30克
2、花式南瓜馒头,南瓜去皮，切小块，放入锅中，大火蒸15分钟。
3、花式南瓜馒头,蒸熟的南瓜晾凉后捣成细腻的南瓜泥
4、花式南瓜馒头,往南瓜泥中加入面粉。
5、花式南瓜馒头,加入白砂糖
6、花式南瓜馒头,加入酵母
7、花式南瓜馒头,搅拌成絮状。根据面团的干湿状况我加了大概30克的水。
8、花式南瓜馒头,转到案板上揉成光滑的面团
9、花式南瓜馒头,判断面团是否发酵好，看体积是否变大，手指戳个洞不变形说明发酵好了。
10、花式南瓜馒头,将发酵好的面团取出排气，然后平均分成大小一样的挤子。
11、花式南瓜馒头,取个面团搓圆。
12、花式南瓜馒头,压扁
13、花式南瓜馒头,用刀切六刀，中间不要切断。
14、花式南瓜馒头,用手将边缘捏合。
15、花式南瓜馒头,17.出锅晾凉就可以给宝宝吃了。
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