需要食材
- 生花生米：70克
- 豆腐干：2块
- 芹菜：1棵
- 盐：1丢丢
- 鸡精：1丢丢
- 味极鲜酱油：1小勺（约3克）
- 香醋：1小勺（约3克）
- 麻油：1小勺（约3克）
- 油：5克
制作步骤
1、花生米拌豆腐干,准备食材。
2、花生米拌豆腐干,豆腐干切小方丁。
3、花生米拌豆腐干,芹菜切花生米大小的段。
4、花生米拌豆腐干,切好的豆腐干去开水焯2-3分钟。
5、花生米拌豆腐干,焯好的豆腐干沥水捞出。
6、花生米拌豆腐干,芹菜段入开水焯1-2分钟。
7、花生米拌豆腐干,焯好的芹菜沥水捞出。
8、花生米拌豆腐干,冷锅冷油。（薄薄一层即可）
9、花生米拌豆腐干,下入花生米小火翻炒。
10、花生米拌豆腐干,翻炒至外皮爆开闻到花生米的焦香味即可。
11、花生米拌豆腐干,将焯好的豆腐干，芹菜，花生米放进容器，加一丢丢盐，鸡精颠匀。
12、花生米拌豆腐干,再加一小勺味极鲜酱油。
13、花生米拌豆腐干,1小勺香醋。
14、花生米拌豆腐干,根据个人口味加一点麻油（或者辣椒油）颠匀。
15、花生米拌豆腐干,装盘。
16、花生米拌豆腐干,成品。
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