需要食材
- 腐竹：300克
- 鸡腿：三个
- 红烧酱油：20ml
- 酱油：30ml
- 料酒：20ml
- 葱：一段
- 姜：适量
- 八角：两颗
- 香叶：适量
- 冰糖：50克
- 盐：2克
制作步骤
1、红烧鸡腿焖腐竹,准备原料
2、红烧鸡腿焖腐竹,腐竹提前用温水泡发
3、红烧鸡腿焖腐竹,鸡腿剁成大块
4、红烧鸡腿焖腐竹,清水锅加姜
5、红烧鸡腿焖腐竹,煮沸后放入鸡块焯去血沫
6、红烧鸡腿焖腐竹,冲洗干净备用
7、红烧鸡腿焖腐竹,腐竹泡发后切段
8、红烧鸡腿焖腐竹,热油锅
9、红烧鸡腿焖腐竹,放入葱段爆香
10、红烧鸡腿焖腐竹,放入鸡块煸炒
11、红烧鸡腿焖腐竹,加红烧酱油
12、红烧鸡腿焖腐竹,加生抽
13、红烧鸡腿焖腐竹,料酒
14、红烧鸡腿焖腐竹,翻炒均匀后加入清水
15、红烧鸡腿焖腐竹,放入砂锅
16、红烧鸡腿焖腐竹,加入冰糖八角香叶大火烧开后小火慢煮30分钟
17、红烧鸡腿焖腐竹,加入腐竹
18、红烧鸡腿焖腐竹,加盐调味再煮20分钟即可
19、红烧鸡腿焖腐竹,成品
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