需要食材
- 鸡胸/鸡柳：1斤
- 黄洋葱：半个
- 蒜：1头
- 盐：汤：1汤匙，约15g；蒜蓉：1茶匙，约5g
- 韩国鱼露：2茶匙，约10ml
- 芝麻油：2茶匙，约10ml
- 黑胡椒碎：适量
- 小葱：1根
- 熟白芝麻：适量
- 面/魔芋面：适量
- 黄瓜：1根
制作步骤
1、韩式鸡汤面,鸡肉洗干净，放入锅里，加半个洋葱，所有蒜瓣去皮拍碎，也都加进锅里。
2、韩式鸡汤面,加大约1升水，大火煮开。煮出浮沫，就稍微调小点火，用漏斗捞出浮沫，再转大火。再出现浮沫，就调小点火，捞出浮沫。如此往复5-6次，浮沫明显减少，就转最小火，盖上锅盖，焖煮1小时。
3、韩式鸡汤面,一小时后，关火，过滤出清鸡汤。
4、韩式鸡汤面,鸡肉不烫手了，就可以趁热上手撕，如果是鸡胸，可以全部撕成细丝；如果像小七一样用了鸡柳，可以撕成这样短一点的小块。
5、韩式鸡汤面,撕好的鸡肉加入到蒜蓉酱里，洗干净手，下手拌匀，手办的最均匀。偷偷尝一口，可好吃了！这个拌好的鸡肉，可以做好多好吃的呢，小七最后面教给你。
6、韩式鸡汤面,小七用菠菜魔芋面的时候，还加了甜甜的胡萝卜丝，淡淡的菠菜香，配上胡萝卜和黄瓜的味道清甜，非常顺口！
7、韩式鸡汤面,这碗鸡汤很清淡，冷藏后，只会有非常少的油脂浮上来，可以用吸油纸吸掉，这样鸡汤就可以做冷面啦！可以加韩国腌黄萝卜条，白灼的芦笋，鸡蛋皮切的丝，紫菜丝，胡萝卜丝，溏心蛋，各种搭配哟！
8、韩式鸡汤面,热热的鸡汤呢，还可以煨白萝卜！白萝卜切3mm左右的薄片，放入煮沸的鸡汤里，小火焖煮15分钟左右，再加上调味的鸡丝，鸡蛋皮切丝，葱花，非常鲜甜可口！很夏天很清新！
9、韩式鸡汤面,加上青柠片，就是有颜有味的日本网红柠檬拉面????！
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