需要食材
- 低筋面粉：100克
- 鸡蛋：10克
- 黄油：65克
- 花生酱：35克
- 糖粉：50克
制作步骤
1、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态。
2、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合（蛋液量少无需分次添加）。
3、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
4、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,把面粉倒入混合好的花生酱黄油里。
5、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
6、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
7、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻2个小时左右。取出后把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
8、花生酱是个好帮手——【花生圆香饼干】,把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟左右即可。
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