需要食材
- 全麦粉：60克
- 花生酱：45克
- 细砂糖：35克
- 牛奶：70克
- 鸡蛋：3个
- 玉米淀粉：3克
制作步骤
1、花生酱全麦戚风,分离蛋黄蛋清。
2、花生酱全麦戚风,蛋黄加5克糖搅拌均匀糖融化。
3、花生酱全麦戚风,用带有颗粒的花生酱，口感会更丰富。
4、花生酱全麦戚风,花生酱放入蛋黄中，搅拌均匀。
5、花生酱全麦戚风,倒入牛奶。
6、花生酱全麦戚风,充分搅拌均匀成液态。
7、花生酱全麦戚风,过筛加入全麦粉。
8、花生酱全麦戚风,搅拌均匀无干粉。
9、花生酱全麦戚风,蛋清加糖和淀粉打发。
10、花生酱全麦戚风,打发至出现小弯钩即可。
11、花生酱全麦戚风,取一部分蛋白到面糊里。
12、花生酱全麦戚风,翻拌均匀。
13、花生酱全麦戚风,倒回剩余的蛋白里。
14、花生酱全麦戚风,快速翻拌均匀。
15、花生酱全麦戚风,倒入6寸中空模具。
16、花生酱全麦戚风,预热烤箱160度，烤约30分钟。
17、花生酱全麦戚风,倒扣冷却，脱模。
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