需要食材
- 鸡腿：280克
- 板栗：180克
- 生姜：15克
- 大蒜：10克
- 生抽：20克
- 老抽：5克
- 料酒：10克
- 番茄沙司：20克
- 盐：5克
制作步骤
1、红烧鸡块,鸡腿剁小块，清洗干净，控水备用
2、红烧鸡块,新鲜板栗划小口，入开水锅中煮一两分钟，拔凉去壳
3、红烧鸡块,鸡腿块凉水入锅焯水
4、红烧鸡块,到水开，去血沫子捞出
5、红烧鸡块,再次清洗干净，控水备用
6、红烧鸡块,热锅凉油加姜蒜炒香
7、红烧鸡块,放入焯过水的鸡块
8、红烧鸡块,小火煸炒，加番茄沙司，料酒
9、红烧鸡块,加生抽老抽炒匀
10、红烧鸡块,炒到表面焦焦的，番茄沙司融化粘满鸡块上就可以
11、红烧鸡块,加开水没过鸡块
12、红烧鸡块,加入剥好的板栗
13、红烧鸡块,加三颗冰糖
14、红烧鸡块,加一小勺盐
15、红烧鸡块,盖锅盖烧至15分钟
16、红烧鸡块,大火收汁即可
17、红烧鸡块,红烧鸡块完成！我是敏茹意记得关注我！
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