需要食材
- 中筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 盐：1克
- 水：160克
- 花生酱：适量
制作步骤
1、花生酱卷,面粉，水，酵母，盐混合。(由于面粉的吸水性不同水的用量看情况增减。)
2、花生酱卷,搅拌成絮状。
3、花生酱卷,揉成光滑不粘手的面团。
4、花生酱卷,盖布发酵到原来的两倍大。
5、花生酱卷,将发酵好的面团放在案板上揉一会进行排气。
6、花生酱卷,将面团撠成方型
7、花生酱卷,涂上花生酱
8、花生酱卷,从面皮宽处开始卷起，卷成圆筒型。
9、花生酱卷,切成份量大约相同的剂子。
10、花生酱卷,两个小面团叠起来如上图。
11、花生酱卷,用筷子在面团中间压下去
12、花生酱卷,将面团稍拉长
13、花生酱卷,两手各拉一头反方向扭出条纹
14、花生酱卷,两头对叠并封好口。
15、花生酱卷,锅内放内，将做好的卷子放在涂了油的蒸架上，盖好锅盖发酵十五分钟后，开火蒸十五分钟关火，再焖五分钟后才出锅。
16、花生酱卷,成品
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