需要食材
- 金鲳鱼：1条
- 青椒：1/2只
- 红椒：1/2只
- 葱：1根
- 姜：3片
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1/4汤匙
- 盐：1/3盐勺
制作步骤
1、红烧金鲳鱼,准备好所有的食材，卖鱼大叔已帮忙清理内脏
2、红烧金鲳鱼,金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
3、红烧金鲳鱼,青红椒切成小丁
4、红烧金鲳鱼,姜切成片，葱头切段
5、红烧金鲳鱼,剩下的葱切成葱花
6、红烧金鲳鱼,起锅热油，放入金鲳鱼
7、红烧金鲳鱼,煎至两面微焦
8、红烧金鲳鱼,盛出来备用
9、红烧金鲳鱼,锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
10、红烧金鲳鱼,加入一碗清水。加入生抽，老抽，盐
11、红烧金鲳鱼,放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
12、红烧金鲳鱼,然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦
13、红烧金鲳鱼,出锅后撒上点葱花
14、红烧金鲳鱼,成品
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