需要食材
- 大蒜末：
- 生抽：
- 红辣椒：
- 老抽：
- 葱花：
- 配料：
- 鸡翅6个料酒：
制作步骤
1、红烧鸡翅,鸡翅6枚洗干净，用叉子将鸡翅都叉上小孔
2、红烧鸡翅,放生抽，料酒， 4～5片姜，2枚大蒜拌匀腌渍30～60分钟，
3、红烧鸡翅,热锅凉油放花椒姜片小火爆香
4、红烧鸡翅,腌渍好的鸡翅洗干净沥干水放油锅大火炸， 炸至2面金黄色。 放老抽，生抽调色。 加开水末过鸡翅，一定要开水哦，如果觉得颜色不好看可以再加上一点点老抽哦
5、红烧鸡翅,盖上锅盖，大火煮滚转小火煮5～8分钟，千万别糊了， 还剩下许多汤汁，大火收汁， 放少许耗油。 放辣椒，大蒜末加少许盐 拌匀，因为事先腌渍过所以盐放一点点就可以了
6、红烧鸡翅,夹出来， 浇上汁， 洒少许葱花开吃喽！
发表评论 取消回复