需要食材
- 鳝鱼：300g
- 芹菜：150g
- 姜：5g
- 蒜：10g
- 花椒：5g
- 豆瓣酱：15g
- 料酒：10g
- 醋：10g
- 植物油：适量
制作步骤
1、红烧黄鳝,准备好所有食材。
2、红烧黄鳝,鳝鱼清洗干净切断。
3、红烧黄鳝,芹菜斜切小段，焯熟备用；姜、葱、蒜切末。
4、红烧黄鳝,锅中热油，放入鳝鱼。
5、红烧黄鳝,炒至变硬。
6、红烧黄鳝,另起锅加入葱姜蒜末，
7、红烧黄鳝,加一勺辣椒粉。
8、红烧黄鳝,一勺花椒粒。
9、红烧黄鳝,一勺料酒。
10、红烧黄鳝,1勺豆瓣酱炒匀。。
11、红烧黄鳝,加入鳝鱼。
12、红烧黄鳝,加一勺醋。
13、红烧黄鳝,适量盐。
14、红烧黄鳝,加入芹菜。
15、红烧黄鳝,炒匀。
16、红烧黄鳝,出锅开吃！
17、红烧黄鳝,无敌美味！
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