需要食材
- 黄花鱼：1条
- 葱花：少许
- 蒜瓣：三瓣
- 姜：适量
- 油：适量
- 生抽：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：2汤匙
- 淀粉：2克
- 清水：少许
制作步骤
1、红烧黄花鱼,姜切成姜末
2、红烧黄花鱼,蒜瓣剥好
3、红烧黄花鱼,剁成蒜蓉
4、红烧黄花鱼,黄花鱼一条，洗干净，刮去鱼鳞
5、红烧黄花鱼,再切开肚子，掏出内脏
6、红烧黄花鱼,然后清洗干净《这些步骤也可以买鱼时让卖血的弄，太多人，我懒得等，所以自己弄了》
7、红烧黄花鱼,麦饭石不粘锅放少许油
8、红烧黄花鱼,油热后放入黄花鱼中小火煎
9、红烧黄花鱼,煎至两面金黄，我最近有点上火，没敢煎太酥，平时的话，我都会煎得特别香的，煎好的鱼捞起放一旁待用
10、红烧黄花鱼,锅中加少许油，放入蒜蓉和姜末，小火煎
11、红烧黄花鱼,然后放入两汤匙生抽
12、红烧黄花鱼,一汤匙蚝油
13、红烧黄花鱼,两汤匙料酒
14、红烧黄花鱼,放入煎好的黄花鱼，取一个小碗，放少许玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中，中火煮开
15、红烧黄花鱼,煮至汤汁浓稠
16、红烧黄花鱼,出锅后撒上适量葱花，开吃啦
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