需要食材
- 猪蹄：一只
- 花生米：200g
- 海带结：500g
- 料酒：一勺
- 老姜：一小块
制作步骤
1、花生海带猪蹄汤,花生洗净泡涨
2、花生海带猪蹄汤,老姜洗净拍烂
3、花生海带猪蹄汤,将猪蹄洗净宰坨
4、花生海带猪蹄汤,海带结泡去盐分
5、花生海带猪蹄汤,洗净沥干
6、花生海带猪蹄汤,在锅中加入半锅水，煮沸后加入猪蹄，倒入一勺料酒，氽烫3到5分钟。
7、花生海带猪蹄汤,捞出，冲洗干净。
8、花生海带猪蹄汤,砂锅中放入大半砂锅清水，倒入猪蹄和老姜。
9、花生海带猪蹄汤,大火煮沸。
10、花生海带猪蹄汤,煮沸3到5分钟后，转小火。用汤勺舀去浮沫。
11、花生海带猪蹄汤,倒入花生，小火慢慢的煨
12、花生海带猪蹄汤,小火煨大约一个小时，倒入海带结，继续小火煨。
13、花生海带猪蹄汤,煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味。
14、花生海带猪蹄汤,可加少许糖提鲜，再加点葱花，即可舀出食用。
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