需要食材
- 白糖：300克
- 麦芽糖：250克
- 花生：300克
- 白芝麻：30克
- 黑芝麻：20克
- 葵花籽：100克
制作步骤
1、花生瓜籽麻糖,用手将花生皮搓掉，然后放入一小筛子中，很轻松就把花生皮筛下来了。
2、花生瓜籽麻糖,筛去皮后的花生白净净的。
3、花生瓜籽麻糖,白芝麻和黑芝麻最好放入炒锅，用小火慢慢炒熟。注意别炒焦了。炒好后的芝麻和葵花籽(熟的)一起也放入烤箱保温。
4、花生瓜籽麻糖,炒锅先放入白糖，再倒入麦芽糖。
5、花生瓜籽麻糖,开中小火煮到白糖融化，一开始融化的糖浆会出现大的气泡。
6、花生瓜籽麻糖,慢慢的糖浆变成琥铂色，气泡也逐渐变小。这时候糖浆就熬的差不多好了。
7、花生瓜籽麻糖,可以用一小碗盛上凉水。用筷子蘸上糖浆滴几滴进去，碗里的糖浆如果变硬脆说明糖浆熬好了，如果是软的，需要再继续熬一会儿。
8、花生瓜籽麻糖,糖浆熬好后关火，将温热的花生碎、芝麻、葵花籽仁倒入熬好的糖浆中，快速拌匀。
9、花生瓜籽麻糖,在面板上提前铺上一层油纸(防粘)。
10、花生瓜籽麻糖,将拌好的花生芝麻糖浆倒在铺好的油纸上面，再在上面再铺一层油纸，趁热快速用擀面杖擀平。
11、花生瓜籽麻糖,然后取下上面的油纸。
12、花生瓜籽麻糖,趁着温度没凉透，切成长方块或条状。
13、花生瓜籽麻糖,做好的糖可以放在密封的容器里面进行保存，但是不建议放的时间太长，最好能够在几天之内都吃掉。
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