需要食材
- 牛肉：70g
- 蛤蜊：10只
- 豆腐：150g
- 西葫芦：150g
- 金针菇（辅料）：适量
- 豆芽（辅料）：适量
- 土豆（辅料）：适量
- 青椒（辅料）：适量
- 大蒜（辅料）：适量
- 大酱（辅料）：3小勺
- 辣椒酱（辅料）：2小勺
- 洋葱（辅料）：适量
制作步骤
1、韩式大酱汤,所有原料
2、韩式大酱汤,买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
3、韩式大酱汤,西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
4、韩式大酱汤,洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
5、韩式大酱汤,豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
6、韩式大酱汤,锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
7、韩式大酱汤,将第二遍的淘米水倒入锅中
8、韩式大酱汤,加入3小勺大酱
9、韩式大酱汤,加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火
10、韩式大酱汤,水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开
11、韩式大酱汤,加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开
12、韩式大酱汤,放入金针菇
13、韩式大酱汤,将事先炒好的牛肉放入锅中
14、韩式大酱汤,加入青椒和蒜末
15、韩式大酱汤,锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
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