需要食材
- 豆腐：2块
- 大米：2杯
- 豆瓣酱：1勺
- 香葱：1根
- 盐：适量
- 油：适量
制作步骤
1、红烧豆腐盖饭,准备好所有食材。
2、红烧豆腐盖饭,首先用巧釜脱糖电饭煲煮一锅香喷喷的大米饭。大米洗净放入锅中。
3、红烧豆腐盖饭,加入一指深的清水。
4、红烧豆腐盖饭,盖上开启煮饭模式。
5、红烧豆腐盖饭,豆腐洗净切块。
6、红烧豆腐盖饭,淡盐水焯30秒捞出。
7、红烧豆腐盖饭,准备料汁：3勺生抽。
8、红烧豆腐盖饭,2勺陈醋。
9、红烧豆腐盖饭,1勺蚝油。
10、红烧豆腐盖饭,1勺白糖。
11、红烧豆腐盖饭,1勺淀粉加半碗水调匀。
12、红烧豆腐盖饭,热锅热油，加一勺豆瓣酱。
13、红烧豆腐盖饭,炒出红油。
14、红烧豆腐盖饭,加入豆腐，淋上料汁，煮两分钟撒点葱花。
15、红烧豆腐盖饭,这时大米饭煮好了。用这款锅煮出来的米饭粒粒分明，口感新鲜，保留原有营养，好吃还不用担心长胖。盛一碗放入盘中。
16、红烧豆腐盖饭,盖上豆腐。
17、红烧豆腐盖饭,开吃！
18、红烧豆腐盖饭,无敌下饭。
19、红烧豆腐盖饭,来吃一口！
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