需要食材
- 豆腐：一块
- 红烧排骨酱：半袋
- 麻椒碎：10克
- 豆豉：15克
- 姜蒜末：8克
- 酱油：两勺
- 水淀粉：50克
制作步骤
1、红烧豆腐,食材准备好
2、红烧豆腐,豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁
3、红烧豆腐,烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫
4、红烧豆腐,捞出，沥干水
5、红烧豆腐,油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味
6、红烧豆腐,然后放入姜末、蒜末
7、红烧豆腐,加入半碗清水、酱油
8、红烧豆腐,加入盐调味
9、红烧豆腐,烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟，为了避免糊锅，中间适度旋转锅身，取一半水淀粉勾芡，继续旋动锅身烧煮大约一分钟，再放剩下的水淀粉，
10、红烧豆腐,撒上麻椒碎末和葱花即可
11、红烧豆腐,香辣入味的红烧豆腐出锅啦
12、红烧豆腐,趁热吃最美味
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