需要食材
- 草鱼：1条
- 蒜泥：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 香菜：少许
- 红米椒：少许
- 淀粉：少许
- 盐：适量
- 花生油：适量
- 料酒：少许
- 生抽：适量
制作步骤
1、红烧草鱼,准备好一条草鱼????
2、红烧草鱼,里里外外洗干净
3、红烧草鱼,斩成小块（鱼头可以单独留出煮汤哦）
4、红烧草鱼,加盐、料酒、生抽腌制半小时，方便入味
5、红烧草鱼,腌制过程中…
6、红烧草鱼,准备蒜泥
7、红烧草鱼,姜片
8、红烧草鱼,还有少许红米椒
9、红烧草鱼,还有香菜、葱段
10、红烧草鱼,葱花也是不可少的哦
11、红烧草鱼,准备好淀粉
12、红烧草鱼,锅内倒入较多的花生油
13、红烧草鱼,将草鱼块里里外外裹上淀粉
14、红烧草鱼,将鱼块倒入热油中煎
15、红烧草鱼,小火煎制，将两面煎至金黄色
16、红烧草鱼,然后出锅
17、红烧草鱼,热油内倒入蒜泥、姜片、红米椒、葱段翻炒片刻
18、红烧草鱼,倒入煎过的鱼块翻炒
19、红烧草鱼,中火翻炒2-3分钟
20、红烧草鱼,最后倒入香菜和葱花翻炒均匀
21、红烧草鱼,这样一道红烧草鱼就可以食用啦
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