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红烧鲅鱼

午夜阳光 3856 阅读 0 评论


红烧鲅鱼

需要食材

  • 鲅鱼：800克
  • 红烧汁：适量
  • 姜：两片
  • 料酒：适量
  • 蒜：2瓣
  • 葱：适量
  • 盐：1克

制作步骤

1、红烧鲅鱼,先将鱼去内脏，头切块备用
1、红烧鲅鱼,先将鱼去内脏，头切块备用

2、红烧鲅鱼,准备葱姜蒜
2、红烧鲅鱼,准备葱姜蒜

3、红烧鲅鱼,鲅鱼块放料酒、少量盐、姜片腌制十分钟
3、红烧鲅鱼,鲅鱼块放料酒、少量盐、姜片腌制十分钟

4、红烧鲅鱼,油锅烧热放入葱蒜爆香
4、红烧鲅鱼,油锅烧热放入葱蒜爆香

5、红烧鲅鱼,倒入淹好的鲅鱼翻炒
5、红烧鲅鱼,倒入淹好的鲅鱼翻炒

6、红烧鲅鱼,倒入红烧汁
6、红烧鲅鱼,倒入红烧汁

7、红烧鲅鱼,加高汤或开水慢炖十分钟
7、红烧鲅鱼,加高汤或开水慢炖十分钟

8、红烧鲅鱼,炖至汤汁收干
8、红烧鲅鱼,炖至汤汁收干

9、红烧鲅鱼,关火装盘
9、红烧鲅鱼,关火装盘

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