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红烧鲍鱼

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红烧鲍鱼

需要食材

  • 鲍鱼：八只
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 酱油：适量
  • 糖：一勺
  • 醋：一勺
  • 盐：一勺
  • 料酒：一勺
  • 香菜：适量

制作步骤

1、红烧鲍鱼,葱姜蒜香菜切末。葱丝和姜片是蒸鱼用的，我只拍了一张照片，大家不用管。
1、红烧鲍鱼,葱姜蒜香菜切末。葱丝和姜片是蒸鱼用的，我只拍了一张照片，大家不用管。

2、红烧鲍鱼,活鲍鱼去壳洗净正反面切十字刀
2、红烧鲍鱼,活鲍鱼去壳洗净正反面切十字刀

3、红烧鲍鱼,热锅放油，油八分热后，放入葱姜蒜末爆香
3、红烧鲍鱼,热锅放油，油八分热后，放入葱姜蒜末爆香

4、红烧鲍鱼,放入鲍鱼翻炒，八分熟时放入料酒、酱油、糖、醋、盐，一直翻炒到汁儿基本收干
4、红烧鲍鱼,放入鲍鱼翻炒，八分熟时放入料酒、酱油、糖、醋、盐，一直翻炒到汁儿基本收干

5、红烧鲍鱼,临出锅时将香菜末放入翻炒一下，收工！
5、红烧鲍鱼,临出锅时将香菜末放入翻炒一下，收工！

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