需要食材
- 五花肉：
- 黄瓜
制作步骤
1、红烧贝壳面,土豆、黄瓜、胡萝卜、洋葱头全部切丁备用
2、红烧贝壳面,面（一碗）和面的时候加少许盐、和好后搁置一边醒十分钟。
3、红烧贝壳面,一块五花肉（肥瘦的也行）切片，蒜切末备用
4、红烧贝壳面,将醒好的面全部切成细长条
5、红烧贝壳面,拿做寿司????的卷席将刚刚的切成条的面、揪拇指大一块儿在席子上拿大拇指推压就是一个个小贝壳面了。
6、红烧贝壳面,烧油、7成热时，将刚刚准备“步骤一”里的菜过油（不要过火了、不然土豆????太面不好吃）
7、红烧贝壳面,烧水、水开后将刚刚的贝壳面????煮熟、捞出过凉水、控水备用。
8、红烧贝壳面,热锅冷油放入蒜末、放肉片炒香放花椒粉炒香放过油后的菜丁
9、红烧贝壳面,西红柿熟透的去皮切碎粒放入锅中（没有的用番茄酱????代替）
10、红烧贝壳面,翻炒后锅中倒入适量-料酒-生抽-盐
11、红烧贝壳面,将刚刚控好水的贝壳面????倒入锅中放出均匀即可出锅
12、红烧贝壳面,配上酸甜味的萝卜条、来点小酒，不错的一顿晚餐
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