需要食材
- 低筋面粉：155g
- 细砂糖：20g
- 葡萄干：50g
- 鸡蛋：一个
- 玉米油：72g
- 杏仁片：19g
- 泡打粉：4g
制作步骤
1、烘培之葡萄干杏仁酥,将所有材料称重准备好
2、烘培之葡萄干杏仁酥,将鸡蛋打散白糖倒入盆中
3、烘培之葡萄干杏仁酥,用电动打蛋器中速打发
4、烘培之葡萄干杏仁酥,当体积略微膨胀，颜色变白加入一半色拉油
5、烘培之葡萄干杏仁酥,搅打均匀后加入剩下的色拉油打发至奶油般顺滑状态即可
6、烘培之葡萄干杏仁酥,将低筋面粉过筛加入盆中
7、烘培之葡萄干杏仁酥,将泡打粉过筛加入，泡打粉选择无铝泡打粉
8、烘培之葡萄干杏仁酥,将葡萄干加入到盆中
9、烘培之葡萄干杏仁酥,用刮刀轻轻搅拌均匀
10、烘培之葡萄干杏仁酥,取20g用手搓圆后按扁
11、烘培之葡萄干杏仁酥,准备好烤盘，将每一个均匀沾上杏仁片放入烤盘中
12、烘培之葡萄干杏仁酥,烤箱130度预热美的烤箱130度烤20分钟表面上色即可
13、烘培之葡萄干杏仁酥,用架子将其晾凉后用盒子密封保存。一周内吃完
14、烘培之葡萄干杏仁酥,来个近景图片，酥酥的适合当下午茶点心
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