需要食材
- 核桃仁：200克
- 碎冰糖：70克
- 麦芽糖：25克
- 清水：50克
- 黑芝麻：15克
制作步骤
1、琥珀核桃仁,黑芝麻淘洗干净
2、琥珀核桃仁,用奶锅小火炒香（用熟芝麻的话跳过这步）
3、琥珀核桃仁,核桃取出桃仁
4、琥珀核桃仁,去掉部分脱落的表皮，利用烤箱的余热保温
5、琥珀核桃仁,奶锅里加入碎冰糖，清水
6、琥珀核桃仁,加入麦芽糖
7、琥珀核桃仁,最小火慢慢熬至冰糖融化
8、琥珀核桃仁,开始滚大泡，继续熬
9、琥珀核桃仁,等糖浆变成密集的小泡成琥珀色关火
10、琥珀核桃仁,倒入核桃仁用筷子搅拌裹上糖浆
11、琥珀核桃仁,撒上熟黑芝麻拌匀
12、琥珀核桃仁,倒在不粘烤盘里
13、琥珀核桃仁,等不烫手后把桃仁一一掰开，凉透就又香又脆咯
14、琥珀核桃仁,琥珀核桃仁完成
15、琥珀核桃仁,香脆极了
16、琥珀核桃仁,喜欢吗
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