需要食材
- 海鲶鱼：2条
- 青萝卜：1个
- 葱：少许
- 姜：2片
- 香菜：少许
- 花生油：50克
- 生抽：10克
- 料酒：10克
- 白糖：5克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 八角：1瓣
- 花椒：1克
- 红椒：1个
制作步骤
1、海鲶鱼焖萝卜,首先备齐所有的食材。
2、海鲶鱼焖萝卜,萝卜洗净后，用刀切两瓣后切薄片，红椒切成大片，葱姜切碎。
3、海鲶鱼焖萝卜,把海鲶鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，一定要把内脏彻底清理干净哟。
4、海鲶鱼焖萝卜,洗净的海鲶鱼，用刀切成大段。
5、海鲶鱼焖萝卜,锅烧热后倒入花生油烧热，小火先炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜。
6、海鲶鱼焖萝卜,这个时候加入生抽调味调色。
7、海鲶鱼焖萝卜,大火翻炒所有食材混合均匀后，锅中倒入适量的清水，放入切块的海鲶鱼。
8、海鲶鱼焖萝卜,根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。
9、海鲶鱼焖萝卜,再加入鸡精增加口感。
10、海鲶鱼焖萝卜,这个时候加入料酒。
11、海鲶鱼焖萝卜,大火煮沸后，继续中火焖煮至锅中汤汁粘稠时。
12、海鲶鱼焖萝卜,这个时候加入切片的萝卜。
13、海鲶鱼焖萝卜,大火焖煮至萝卜片变色变软时。
14、海鲶鱼焖萝卜,加入红椒片。
15、海鲶鱼焖萝卜,大火继续焖煮至红椒变软，撒上香菜段即可关火。
16、海鲶鱼焖萝卜,鲜美无比又滋补营养的海鲶鱼焖萝卜就出锅啦。
17、海鲶鱼焖萝卜,老公超级爱吃，嘻嘻，米饭又多吃两碗。
18、海鲶鱼焖萝卜,成品一
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