需要食材
- 羊肉：400克
- 胡萝卜：1个
- 铁棍山药：2根
- 生姜：1小块
- 花椒：1克
- 八角：1个
- 料酒：15克
- 生抽：20克
- 老抽：8克
- 盐：适量
制作步骤
1、红焖羊肉,羊肉洗干净切成块备用。
2、红焖羊肉,把肥肉部分切出来。
3、红焖羊肉,把锅里放油，放入生姜，肥羊肉。
4、红焖羊肉,炒出羊油，加入花椒和八角，继续炒。
5、红焖羊肉, 把羊瘦肉放进去一起炒香。
6、红焖羊肉,炒到羊肉变色加入适量料酒，生抽，
7、红焖羊肉,炒匀后加老抽提色
8、红焖羊肉,转入砂锅，加温开水
9、红焖羊肉,加水至没过羊肉两倍高
10、红焖羊肉,大火煮开，加食盐，盖锅盖儿，中小火焖煮俩小时。
11、红焖羊肉,期间把山药和胡萝卜切好
12、红焖羊肉,等羊肉熟透，把胡萝卜和山药放入
13、红焖羊肉,大火煮至熟透即可完成！
14、红焖羊肉,敏茹意作品～红焖羊肉
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