需要食材
- 牛肉：300克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1根
- 料酒：1勺
- 蚝油：1勺
- 生抽：1勺
- 盐：少许
- 油：1勺
- 姜：3片
- 葱：1根
制作步骤
1、红焖牛肉,食材准备，土豆胡萝卜切块，牛腩浸泡出血水后洗净
2、红焖牛肉,牛腩冷水下锅加料酒葱姜
3、红焖牛肉,将牛肉焯水浮沫撇掉
4、红焖牛肉,捞出牛肉，汤底保留
5、红焖牛肉,锅内热油放入葱姜蒜香料炒香
6、红焖牛肉,倒入牛肉翻炒变色
7、红焖牛肉,加一勺生抽
8、红焖牛肉,加一勺老抽
9、红焖牛肉,加一勺蚝油
10、红焖牛肉,翻炒均匀至上色
11、红焖牛肉,加入刚刚的牛肉汤底，大火煮开转小火炖60分钟
12、红焖牛肉,倒入土豆胡萝卜块焖煮20分钟
13、红焖牛肉,大火收汁，加点盐调味，撒上葱花即可
14、红焖牛肉,土豆胡萝卜软糯香甜
15、红焖牛肉,牛肉软烂粘糯，汤汁拌饭能吃2碗????
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