需要食材
- 鸡翅根：500克
- 胡萝卜：1个
- 山药：1段
- 榛蘑：50克
- 小葱：1根
- 姜：几片
- 蒜：2瓣
- 油：5克
- 白糖：5克
- 花椒粒：10粒
- 料酒：5克
- 生抽：5克
- 蚝油：5克
- 盐：6克
制作步骤
1、黄焖鸡块,准备好鸡翅根。
2、黄焖鸡块,准备一些榛蘑，洗净待用。
3、黄焖鸡块,准备好胡萝卜、山药、葱姜蒜。
4、黄焖鸡块,胡萝卜、山药滚刀切块儿待用。
5、黄焖鸡块,葱姜蒜切好待用。
6、黄焖鸡块,鸡翅根剁开成两段。
7、黄焖鸡块,锅中烧开水，放入鸡翅根，煮去血水。
8、黄焖鸡块,捞出鸡翅根，洗净待用。
9、黄焖鸡块,锅中倒入油，放入白糖、花椒粒，加热至白糖溶化。
10、黄焖鸡块,放入鸡翅根翻炒均匀。
11、黄焖鸡块,放入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀。
12、黄焖鸡块,加入葱姜蒜翻炒均匀。
13、黄焖鸡块,倒入500ml水，烧开锅，中小火炖煮5-10分钟。
14、黄焖鸡块,加入榛蘑。
15、黄焖鸡块,再加入胡萝卜、山药，再加入1勺盐，继续炖煮。
16、黄焖鸡块,中小火儿大约炖煮20分钟，即可出锅了。
17、黄焖鸡块,一盘色香味俱全的黄焖鸡块就做好了，和传说中的小鸡炖蘑菇有点像哟！
18、黄焖鸡块,特别的好吃！
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