需要食材
- 鸡腿：6个
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：各10克
- 八角：2个
- 耗油：1.5勺
- 生抽：1.5勺
- 老抽：适量
- 清水：适量
- 盐：1汤匙
- 鸡精：1.5汤匙
- 十三香：1汤匙
- 青红尖椒：各三个
- 料酒：少许
制作步骤
1、黄焖鸡,准备鸡腿洗净
2、黄焖鸡,剁成块
3、黄焖鸡,凉水下入锅中，开锅煮出血沫
4、黄焖鸡,捞出冲洗干净
5、黄焖鸡,锅烧油放入鸡块，炒出多余的水分
6、黄焖鸡,加入葱姜蒜，八角炒香
7、黄焖鸡,加入耗油，生抽，老抽炒上色
8、黄焖鸡,加入适量的水没过鸡块，料酒，十三香，盐，鸡精，调味
9、黄焖鸡,开锅烧十分钟
10、黄焖鸡,下入提前泡好的香菇再烧五分钟
11、黄焖鸡,最后下入青红尖椒炒出辣味出锅
12、黄焖鸡,黄焖鸡做好
13、黄焖鸡,成品图
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