需要食材
- 黑木耳：1小把
- 素鸡：1个
- 香葱：4根
- 八角：2个
- 桂皮：1小片
- 香叶：2片
- 白糖：1勺
- 红烧汁：2勺
- 蒸鱼豉油：2勺
- 橄榄油：适量
制作步骤
1、黑木耳炖素鸡,黑木耳提前泡发好
2、黑木耳炖素鸡,撕成小朵
3、黑木耳炖素鸡,素鸡先切片，稍微厚一些
4、黑木耳炖素鸡,锅里多放点油，放入素鸡煎炸，中间留点余地，别沾一起了
5、黑木耳炖素鸡,煎成两面金黄即可
6、黑木耳炖素鸡,倒开水浸泡素鸡两小时
7、黑木耳炖素鸡,准备好调料，香葱切碎
8、黑木耳炖素鸡,锅内倒入适量的油，炒香葱花
9、黑木耳炖素鸡,素鸡连同水一起倒入锅中
10、黑木耳炖素鸡,同时放入黑木耳和香料
11、黑木耳炖素鸡,略煮一下放酱料
12、黑木耳炖素鸡,翻炒均匀，让汁水浸着素鸡才好
13、黑木耳炖素鸡,加盖中小火炖煮30分钟
14、黑木耳炖素鸡,中途要时常翻动一下
15、黑木耳炖素鸡,可以出锅啦，因为没有香葱了，干脆撒了几丝生菜叶，倒也还不错哈
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