需要食材
- 石磨面粉：100G
- 鸡蛋：200G
- 油：10G
- 糖：80G
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、海绵蛋糕,原料图
2、海绵蛋糕,鸡蛋全部打到盆里
3、海绵蛋糕,用手动打蛋器打散，加20克白糖
4、海绵蛋糕,用电动打蛋器中速打蛋，其余白糖分3次中途加
5、海绵蛋糕,打到可以画出花纹，改低速搅打，这样口感更细腻。打到提起打蛋器，蛋液不会很快滴下就差不多了。
6、海绵蛋糕,三分之一面粉过筛到打好的蛋液中，翻拌，刮刀从一点钟方向下入，斜着刮底到七八点钟方向，舀起面糊，再到回去，左手将打蛋盆逆时针方向转动一点，重复
7、海绵蛋糕,过程中速度要快，动作要轻，以免面糊上筋。
8、海绵蛋糕,快速的把牛奶和花生油搅拌均匀。
9、海绵蛋糕,舀入适量混合好的面糊，快速翻拌均匀。
10、海绵蛋糕,然后把翻拌好的牛奶糊倒回面糊中，
11、海绵蛋糕,还按翻面糊的手法翻拌均匀。
12、海绵蛋糕,将完全混合好的面糊倒入纸膜中，
13、海绵蛋糕,撒上芝麻，烤箱预热180度上下，烤20分钟。（各家烤箱不同，烤的过程中留意下不要烤糊了哦）
14、海绵蛋糕,我做了6个纸膜的，余下的面糊，烤盘刷一层薄薄的油方便脱模，倒入面糊，撒上适量黑芝麻，烤20分钟。
15、海绵蛋糕,趁热吃哦，个人比较怕腥，觉得冷了稍微有点蛋腥气。刚出炉的，软软的香香的，配上一杯茶，完美！
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