需要食材
- 西芹：300克
- 淡干海米：30克
- 蒜：2瓣
- 花椒：10-15粒
- 桂皮：1小块
- 八角：1个
- 香叶：1片
- 食用油：20克
- 干辣椒：2-3个
- 鸡精：适量
制作步骤
1、海米拌西芹,准备食材。
2、海米拌西芹,干辣椒切丝，蒜切末。
3、海米拌西芹,西芹摘去叶去筋，划开成丝。
4、海米拌西芹,锅中水煮开，下西芹丝炒1-2分钟。
5、海米拌西芹,沥水捞出后迅速过一下凉开水备用。
6、海米拌西芹,在焯好的西芹丝中加入海米。
7、海米拌西芹,加入蒜末，干辣椒丝，鸡精。
8、海米拌西芹,锅中少量油烧热，下花椒，八角，桂皮，香叶，炸出香味。
9、海米拌西芹,将炸好的油浇在干辣椒和蒜末上，伴随着次啦次啦的声响，香味就全被激发出来了。
10、海米拌西芹,拌匀装盘。
11、海米拌西芹,成品。
发表评论 取消回复